Ngoại truyện: Món Trứng Scotch - Lòng Đào Béoo Ngậy  

Chiếc máy xay thịt quay tay mà tôi mua từ Siêu Thị Online gần đây đã khiến tôi phấn khích vô cùng. Nhờ có nó, tôi có thể tự xay thịt, và điều đó đúng là một sự kiện đáng ăn mừng. 

Hôm nay tôi lại ngồi xay thịt, nhưng có vẻ tôi đã hơi quá tay, làm nhiều hơn dự định. Phần thịt xay còn lại từ bò sừng máu và thịt orc mà tôi đang có: tôi có thể để dành nó cho lần sau, nhưng vì đã có sẵn một lượng kha khá, tôi nghĩ tại sao không thử làm món nào đó mà thịt xay là nhân vật chính, chứ không phải chỉ là một món xào. 

Mình đã làm bít tết Hamburg và cả cốt lết Hamburg rồi… giờ làm gì được nhỉ… 

Hay là làm bánh croquette? Croquette cũng ngon đấy, nhưng mình lại thích kiểu có nhiều khoai tây hơn. 

Mà nếu làm vậy thì chắc chắn Fel sẽ than phiền. Không phải chỉ là "chắc sẽ" - mà là "chắc chắn". Ông ấy kiểu gì cũng sẽ nói: "Thịt ít quá." 

Nếu croquette không được, thì mình nên làm món gì đây? 

Trong lúc tìm ý tưởng bằng cách lục lọi trong Hộp Vật Phẩm, tôi để ý đến số trứng còn lại từ hôm qua. Trứng à… 

Trứng và thịt xay, trứng và thịt xay… A! Làm món Scotch Egg – món trứng luộc nguyên quả bọc thịt nhỉ? 

Nghe hay đấy. Mà đúng hơn, bây giờ tôi chỉ nghĩ đến món đó thôi. 

Mà sẽ ngon hơn nếu trứng bên trong không luộc chín kỹ, mà là trứng lòng đào béo ngậy. Tôi tưởng tượng cắt đôi quả trứng Scotch, lòng đỏ chảy ra mịn màng. 

Đúng rồi, đúng là món này! Ngon quá đi mất. 

Quyết định vậy nhé, bữa tối nay sẽ là Scotch Egg. Đã định làm thì tôi phải mua thêm nguyên liệu từ Siêu Thị Online đã. 

Tôi vẫn còn một vỉ trứng, nhưng chắc sẽ không đủ, nên tôi đặt thêm vài vỉ nữa vào giỏ hàng. Thịt bọc ngoài trứng cơ bản giống như làm steak Hamburg, nên tôi cần hành tây, bột chiên xù, và sữa. Nếu có hạt nhục đậu khấu  thì sẽ ngon hơn, mà giờ tôi có thể mua ngay, nên thêm luôn vào giỏ hàng. 

Sau khi kiểm tra lại đơn hàng, tôi nhấn mua. 

Ngay sau đó, những hạt ánh sáng lấp lánh tụ lại, và một chiếc hộp các-tông quen thuộc xuất hiện ngay trước mắt tôi. Lần nào cũng vậy, nhưng tôi không khỏi tò mò về cách mà nó hoạt động. 

Chà , giờ thì bắt tay vào nấu ăn thôi !

……..

Để bóc trứng dễ dàng hơn, tôi dùng thìa gõ nhẹ vào phần đáy trứng (phần phẳng hơn) để tạo một vài vết nứt nhỏ. Tôi cẩn thận chỉ gõ nhẹ thôi. 

Bình thường, tôi sẽ dùng một cây kim hoặc dụng cụ tạo lỗ cho trứng mà người ta bán ở các cửa hàng 100 yên. Ở nhà tôi cũng có một cái, và nó thực sự rất tiện lợi. Nhưng hiện tại không có, nên tôi đành dùng thìa để làm nhẹ nhàng. 

Sau khi làm xong, luộc trứng như bình thường. Vì tôi muốn trứng lòng đào, nên thời gian luộc khá ngắn, khoảng sáu phút. Tôi dùng một nồi lớn để luộc nhiều trứng cùng lúc. Để lòng đỏ nằm ở giữa trong khi luộc, tôi dùng đũa bếp nhẹ nhàng xoay trứng trong nồi. Tuy hơi tốn công một chút, nhưng bước này rất quan trọng. 

Khi trứng chín, tôi ngâm trứng vào nước lạnh để làm nguội, sau đó bóc vỏ. 

Sau khi xong phần trứng, tiếp đến là phần thịt xay. Cũng như khi làm bít tết Hamburg, tôi cho bột chiên xù vào một cái bát, ngâm với sữa, rồi thêm thịt xay, hành tây băm nhuyễn, trứng, muối, tiêu và nhục đậu khấu vào, sau đó trộn đều và nhào kỹ. 

Tiếp theo, lăn nhẹ trứng lòng đào qua lớp bột mì, rồi dùng thịt đã nhào để bọc trứng lại thành hình túi. Sau đó, lần lượt áo trứng qua bột mì, trứng và bột chiên xù, rồi chiên trong dầu đến khi có màu vàng nâu nhạt. 

…….

"Nhìn ngon quá." 

Tôi thử cắt một cái ra làm đôi để kiểm tra... 

"Ooohhh." Lòng đỏ trứng lòng đào chảy ra sền sệt. 

Tôi thầm tự khen mình. Món trứng Scotch lần này trông thật sự rất hấp dẫn.

……..

"Ồ, bên trong món này có trứng. Ngon tuyệt vời." 

(Lòng đỏ trứng làm mọi thứ trở nên mềm mại, đậm đà.Đúng là tuyệt vời.) 

(Siêu ngon~!) 

Có vẻ món trứng Scotch lòng đào rất được lòng Fel, Dora-chan và Sui. 

Không ai trong bọn họ cắt đôi ra ăn mà chỉ đơn giản ăn nguyên cái, chấm thêm chút cà chua. Fel thậm chí còn ăn hai, ba cái cùng lúc. 

Giờ thì, đến lượt tôi thưởng thức. Đầu tiên, thêm chút cà chua... Ừm, ngon thật. 

Phần trứng lòng đào tôi làm lần này thực sự rất tuyệt. Độ chua nhẹ từ cà chua hòa quyện, làm món ăn trở nên hoàn hảo hơn. 

Ngon thật, nhưng mình không nên nghe Fel quá nhiều rồi chỉ làm toàn món thịt. 

Nghĩ rằng mình nên ăn thêm rau củ, tôi sử dụng kỹ năng của mình để mua một phần salad. 

Khi tôi đề nghị Fel và mọi ngừoi thử, Fel từ chối thẳng thừng: "Ta không cần thứ đó." 

Cả Dora-chan và Sui cũng từ chối lạnh lùng: (Không.)

Ngay cả khi là động vật ăn thịt, chỉ ăn thịt thôi cũng không tốt chút nào. 

À, có lẽ thêm gì đó vào trứng Scotch cũng hay. 

Tôi mua một chai Tabasco để ăn kèm với salad và trứng Scotch của mình. Sau khi nhận được, tôi cẩn thận thêm Tabasco vào phần trứng Scotch của mình, tránh cho quá cay. 

*Nhỏ* *Nhỏ*... "Ui! Cho nhiều quá rồi!" 

"Hả? Nhiều quá cái gì?" 

"Đây là... một loại sốt cay." 

“Thêm vào phần của ta nữa.”

"Nó khá cay đấy, ngươi chắc chứ?" 

"Chắc chắn. Nhanh lên." 

Được rồi, được rồi. Tôi cũng thêm chút Tabasco vào phần trứng Scotch của Fel. 

Nhân tiện, cả Dora-chan lẫn Sui đều không muốn thử. Đặc biệt là Sui, rất kỵ cay. 

Giờ thì, để xem món trứng Scotch thêm Tabasco này như thế nào... 

"Ối, cay quá! Nước! Nước!" Vì cho quá nhiều Tabasco, nên vừa cắn một miếng, tôi lập tức cảm nhận được sức nóng bùng lên. 

Lấy ra một chai nước từ Hộp Vật Phẩm, tôi uống ừng ực. 

"Hahhh, cay thật đấy. Nhưng mà vẫn ngon." 

Khi tôi đang uống nước, nghe thấy tiếng Fel rên rỉ. Nhìn lại, tôi thấy ổng lè lưỡi, thở hổn hển. 

“Ông thấy cay đúng không? Tôi đã bảo rồi mà." Tôi rót nước ra một chiếc đĩa gỗ và đưa cho Fel. Fel nhanh chóng uống hết sạch. 

"Whew, lưỡi ta rát quá. Nhưng mà, chính cái cay đó mới ngon." Sau khi nói vậy, Fel, chẳng rút ra bài học gì, lại tiếp tục ăn phần trứng Scotch với Tabasco. 

(Ý ngươi là gì chứ? Ngươi vừa bảo nó cay quá mà...) Dora-chan nói với vẻ mặt bất lực khi nhìn Fel tiếp tục ăn. 

(Sui không thích cay~! Món này như vậy là ngon rồi~.)Sui vừa nói vừa tiếp tục thưởng thức phần trứng Scotch chấm cà chua của mình. 

Trời ạ, Fel... Vừa cười thầm, tôi vừa tiếp tục ăn món trứng Scotch của mình.

Oh, chúng ta đã end vol 2 rù nè.Hẹn gặp mọi người ở Vol 3 tiếp nha.