Sagito: Chào các bạn, tụi mình quay trở lại rồi đây. Tuần vừa rồi 2 đứa mình thằng thì thi thằng thì chạy deadline nên không có thời gian để thở luôn. Mọi người thông cảm nha. Từ giờ tới tết thì thong thả hơn một chút, mình thì vẫn bận deadline nhưng sẽ cố gắng đảm bảo tiến độ cho mọi người. Thôi, mọi người chờ cũng lâu rồi, cùng thưởng thức tập hôm nay nhé :D

Shiro: tết tụi mình cũng khá bận nhưng sẽ cố gắng theo kịp tiến độ dịch truyện cho các bác

_____________________________________________________

Vào một ngày thu nọ, một Fête d’automne (2) đã được tổ chức bởi Trụ sở chính của Nhà thuốc dị giới tại bãi cát dòng sông thuộc sở hữu của Nhà Médicis.

Sự kiện này là một sự kiện ngoài trời bí mật mà chỉ có nhân viên của nhà thuốc và các khách hàng thân thiết được mời.

Dù sao thì, Linh mục trưởng và các linh mục khác cũng có mặt ở đây, mang theo tấm vé thường xuyên của họ.

Tại bữa tiệc này, một món ăn mà ai cũng đã biết được phục vụ cho các vị khách.

Đó là cà ri.

Falma cuối cùng cũng đã có thể làm ra được một công thức cà ri từ những gì cậu ta tổng hợp được từ tầng 4 của hiệu thuốc (Sagito: thật sự là cái tầng này là nơi bắt đầu cho tất cả luôn :v), vậy nên cậu đã yêu cầu các đầu bếp tại biệt thự Nhà Médicis phục vụ nó.

(Mình không nghĩ rằng một bữa tiệc cà ri đơn thuần lại trở nên lớn thế này)

Vô số món ăn thông thường cũng đã được phục vụ trên các bàn để dành cho những người không thích hương vị của cà ri.

Sự kiện này hóa ra lại trở thành một sự kiện hoành tráng và tao nhã, với một dàn nhạc ngoài trời.

「Vị của nó thật sự rất ngon」

Ellen, người đang mặc một chiếc đầm màu xanh da trời đúng như một quý cô ở tuổi của cô ấy, đang thưởng thức món cà ri sử dụng các loại gia vị đắt tiền.Cô ấy ăn cà ri một cách tao nhã bằng dao và nĩa.

「Cẩn thận thận đừng để nó vây vào chiếc đầm của chị nhé」

「Kyaaー! Nó vây vào đồ của chị rồiー!」(Sagito: thua :v)

Cảnh báo của Falma đã trở nên vô ích. Có vẻ như tốc độ mà cô ấy làm bẩn chiếc đầm của mình là không thể tin nổi.

「Màu vàng của cà ri này, nó có thể được làm sạch đúng chứ?」(Sagito: rất tiếc là khó à nha :v)

「Sẽ có thể nếu phơi khô nó dưới nắng sau khi giặt. Thành phần khiến nó có màu vàng sẽ bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời」

Nghĩ rằng những việc như thế này có thể xảy ra, Falma đến bữa tiệc này với bộ cánh có tông chủ đạo là màu đen.

「Là thế sao? Cảm ơn Chúa」

「Ăn uống ngoài trời vào những ngày đẹp trời như thế này cũng sẽ khiến ta cảm thấy sảng khoái nữa」

Có vẻ như đó là một cảm giác mới mẻ cho những người ở thế giới này, những người không có văn hóa ăn uống ngoài trời.

「Cậu có thể cho chúng tôi biết công thức có được không?」

Đô đốc John, người đến đây với bộ đồng phục bó sát, không phải là bộ đồ trông-như-độc-chiếc-áo-phông thông thường của ông, cho thấy mong muốn sử dụng cà ri cho bữa ăn cho những thủy thủ của mình. Falma cho ông ấy tài liệu trong đó có chi tiết về món ăn mà cậu đã dùng máy mimeograph để sao chép ra.

「Những loại nguyên liệu có thể sử dụng trong một thời gian dài, vậy nên tôi cũng nghĩ rằng nó phù hợp để làm bữa ăn cho các thủy thủ」

Falma mong đến ngày sẽ có cà ri hải sản.

「Falma-sama〜, bữa ăn thật là tuyệt vời đó ạ〜!」

Lotte đang bận bịu với việc chinh phục tất cả các hương vị cà ri trong khi tuân thủ các quy tắc cư xử trên bàn ăn. (Sagito: cái này kiểu như lúc nào cũng nhấn mạnh vào cách cư xử của Lotte ấy nhỉ)

Những loại cà ri đã được chuẩn bị là Keema Curry (cà ri với thịt gà băm), Aloo Palak (cà ri với rau bina và khoai tây), European Curry (cà ri với nước súp được làm từ thịt, rau và thảo mộc, có kèm thêm sữa), và White Curry(3). Falma đã nghĩ rằng mọi người sẽ chọn ra những món mà họ thích cũng như không thích, nhưng may mắn thay, chúng vừa miệng họ. (Sagito: mình nghĩ nó có ý là main sợ có người sẽ không thích một vài món, nhưng cuối cùng chuyện đó không xảy ra). Lotte lau miệng cho cậu một cách thanh lịch bằng khăn ăn của mình, và cô cũng có vết cà ri trên chiếc váy tạp dề trắng. Cô trông rất thỏa mãn.

「Chúng thật sự ngon, nhất là khi ăn chung với loại bánh mì này. Đây là loại bánh mì gì vậy? Ehehe〜, Em có thể ăn thật nhiều luôn〜」

「Nó được gọi là Nan」

Falma đã ăn cà ri của cậu với Nan.

「Nani?」(Sao cơ?)

Ellen hỏi lại.

「Những chiếc dày được gọi là Nan, được làm từ lúa mì tinh thế, những cái mỏng được gọi là Chapati (4), làm từ ngũ cốc nguyên hạt.」

「Ahh〜, Em không thể dừng ăn cà ri được〜」(Sagito: đây chắc là Lotte)

Falma tiếp tục từ từ thưởng thức bữa ăn của mình trong lúc trò chuyện với Ellen và các khách hàng thường xuyên của nhà thuốc. Đó là một bữa ăn đầy thỏa mãn, tuy nhiên……

(Ahh……Mình chỉ ước là ở đây có gạo……)

Falma bỗng có ham muốn ăn một suất cơm cà ri siêu to khổng lồ đến nỗi làm bụng cậu nổ tung, nhưng nó sẽ là không đứng đắn nếu so với chuẩn mực cư xử của thế giới này. Và trên hết, không có gạo ở thế giới này.

「Món này, những loại gia vị nào đã được sử dụng vậy? Tôi cũng muốn làm nó sau khi về nhà」

Trong thế giới này, các loại gia vị vẫn còn đắt đỏ và người dân sẽ cảm thấy đau đớn khi phải sử dụng chúng với số lượng lớn, vậy nên công thức làm cà ri là loại sử dụng một lượng gia vị ít nhất.

「Ở công thức này, bạn sẽ cắt hành tây cùng rau và xào. Sau đó, nấu chúng cùng với thịt, sử dụng bột nghệ, rau mùi, ớt đỏ và ớt cayenne (5), thì là, gừng và tỏi」

Nếu sử dụng nhiều gia vị hơn, chiều sâu của hương vị đương nhiên sẽ tốt hơn, nhưng Falma không có đủ kiến thức trong việc phối hợp nguyên liệu, và cậu cũng không thể sử dụng gia vị một cách tốt nhất, vậy nên cậu chỉ có thể hoàn thành công thức sau rất nhiều lần thất bại.

Độ cay của cà ri phụ thuộc vào lượng ớt đỏ, ớt cayenne và các loại ớt khác.

Bằng cách điều chỉnh số lượng, ta có thể tạo ra các món cà ri cho trẻ em, người lớn, loại ngọt, là loại cực cay. Loại cà ri cực nóng và cay có thể kích thích bao tử cực mạnh, vậy nên Falma không phục vụ nó lúc này. Cậu không thể tổ chức một bữa tiệc dưới danh nghĩa Nhà thuốc dị giới rồi sau đó để người tham dự bị đau bụng được.

「Cà ri, có vẻ nó rất tốt cho sức khỏe」

Lotte dùng tay xoa mặt. “Nghĩ về nó thì, cơ thể của chị đang dần ấm hơn”, Ellen gật đầu.

「Nó có một mặt tốt cho sức khỏe」

Sự thật đúng là curcumin (6), một sắc tố có trong nghệ, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và nó được cho là có công dụng ức chế ung thư trong các nghiên cứu đang được tiến hành. Tuy nhiên, mọi người phải cẩn thận với những quảng cáo phổ biến tuyên bố rằng “những thành phần này là tốt cho căn bệnh này”. Falma không có kế hoạch quảng cáo cà ri như một loại thực phẩm lành mạnh.

Ăn quá nhiều là không tốt và cậu cũng phải cân nhắc các điều kiện sức khỏe cá nhân. Cũng có những khía cạnh mà gánh nặng lên đường tiêu hóa là rất lớn nếu có quá nhiều gia vị được đưa vào.

「Sự thận trọng đó là sao thế?」

Ellen bật ra một tiếng cười gượng gạo trước những suy-nghĩ-như-ông-già của Falma, cùng với cách chọn từ ngữ vô cùng cẩn thận

「Ahh, nhưng mà dù sao thì, cơ thể chị cũng sẽ ấm hơn và có tác dụng kích thích sự thèm ăn」

「Những tác dụng này, nó sẽ tồn tại bao lâu sau khi nấu? Em có thể ăn nó sau vài ngày không?」

「Hãy ăn nó vào ngày nó được nấu」

Người ta thường nghĩ rằng cà ri được chuẩn bị và để qua đêm là ngon, nhưng cũng có trường hợp cà ri mà người ta để qua đêm khiến nhiều vi khuẩn gọi là nấm Welsh(7)  phát triển và trở thành nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, ngay cả khi nó đã được hâm nóng lại.

Không có vấn đề gì khi bảo quản nó trong tủ lạnh và ăn nó vào ngày hôm sau, nhưng sẽ tốt hơn nếu mọi người trên thế giới này kiềm chế làm điều đó.(Sagito: tại vì không có tủ lạnh đó :v)

Chú thích

(1): Hệ vi khuẩn đường ruột

(2) Là tiệc mùa thu ở bên châu Âu

(3) Khuyến cáo không nên đọc vào buổi tối mặc dù mình đăng vào buổi tối

Keema Curry

Aloo Palak

 European Curry

White Curry

(4)

(5) Một trong những loại ớt khá cay